紅棗小米粥的做法很有講究，如果大家不喜歡吃被煮的軟爛的紅棗就可以晚些時候加入紅棗，還可以將紅棗先煮軟然後去核做成棗泥再放入到粥中。紅棗小米粥還可以加入山藥、粳米、黑木耳等食材做成不同口感的營養粥，那麼紅棗小米粥怎麼做好吃呢？下面給大家介紹一種做法以供參考，有興趣的朋友們趕緊行動起來吧。
原料：紅棗、小米適量。
做法：
1、將小米洗淨提前浸泡一小時，然後鍋內按一定的米水比例開始煮紅棗小米粥；2、在選購紅棗、小米的時候一定要注意紅棗和小米的新鮮度，如果是陳小米熬出來的粥就不夠香；3、要注意紅棗小米粥的熬製時間，紅棗和小米放入鍋中加足夠水，開火至鍋中水開後再煮3分鐘，關火燜30分鐘，再開火煮開後再悶30分鐘即可或者直接煮至紅棗軟爛也可以；4、煮紅棗小米粥的時候要先將鍋裏的水燒開再一起放入紅棗、小米，煮沸之後換文火，等粥變得粘稠的時候才能關火，在剛放紅棗、小米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。
