說扁豆，估計很少男士能對這道菜產生興趣。但是如果升級成肉燜扁豆，估計很多男生就會產生食慾和一定的期待感。聽着菜名就感覺不錯不是嗎？那麼，肉燜扁豆怎麼做呢？一起來看一下吧。
1、準備扁豆、五花肉、蔥、姜、醬油、鹽等食材。
2、將扁豆洗淨摘取豆筋，斜刀切成段，肉切片，蔥姜切絲備用。
3、熱鍋，倒油，油熱，倒入肉片翻炒。
4、肉片半熟時倒入蔥薑絲，煸炒出香味。
5、接着倒入扁豆，煸炒到變色，加入醬油，一小勺，翻炒均勻，再加點鹽。
6、翻炒均勻後，倒一點開水進去，加蓋燜5分鐘，等水差不多收幹就表示熟了，出鍋裝盤即可。
