豬頭肉拌黃瓜的做法並不難，大家仔細看過步驟之後就可以在家裏自己做出這道餐了。豬頭肉拌黃瓜不僅美味好吃還具有不一樣的營養價值，那麼豬頭肉拌黃瓜的營養價值是怎樣的呢？
豬頭肉拌黃瓜的主要食材是黃瓜和豬肉，黃瓜和豬肉的營養都是非常豐富的呢~
黃瓜：富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。
黃瓜含有豐富的B族維生素，對改善大腦和神系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症；
適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食;並且是糖尿病人首選的食品之一。
豬肉：豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
