蒸南瓜是一道營養價值高，味道香甜的菜餚，所用的是普通的大衆食材——南瓜，蒸南瓜採用了蒸煮的方法，這樣不會破壞南瓜的維生素c，但是由於南瓜太硬，需要一定的時間才能將其蒸熟，那麼蒸南瓜一般蒸多久呢？
由於南瓜外皮太硬，因此在蒸南瓜的時候所需要的時間要稍微長點，一般35分鐘左右爲宜。如果蒸的時間過短，南瓜肉不熟就會入口生澀難嚥，如果時間過長，南瓜肉的營養就會流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的時間要掌握得恰到好處。而製作其他菜譜的話則是需要把外皮削掉，再進行蒸煮，一般20—30分鐘時間即可。
