我們都知道，蒸食物時蒸得得過久，營養就會流失，口感也會變的不好；如果蒸的時間過短，食物尚未完全熟透容易吃壞腸胃危害身體等。這些情況都在提醒媽媽們在蒸煮東西的時候一定要注意烹飪時間。那麼蒸排骨到底需要多長時間纔剛剛合適蒸出美味的佳餚呢？
家庭蒸排骨一般採用的都是家庭蒸鍋。排骨切段至大小基本均勻和醬料一起在蒸鍋裏用強蒸汽蒸20分鐘左右，打開用筷子能扎能扎透或者品嚐一下至排骨軟熟就可以出鍋了。如果是較大塊較多的排骨，則需要增加幾分鐘約30min之內即可！如果想要蒸的快一點，可以把排骨切薄細均勻，具體的蒸得時間還是要看火力，因此，可以選擇在20分鐘左右的時候用筷子插，以完全穿透或者品嚐通過爲準。
