雞蛋糕是使用雞蛋經過蒸煮而成的美味家常菜，它的口感跟豆腐差不多，但是比起豆腐，它更顯得鮮甜可口，甜津津的滋味一口滑到心裏面去有木有！如果你恰巧是一名家庭主婦，家裏又有孩子想吃甜食，這個時候給小孩準備一份蒸雞蛋糕再適合不過了哦。要DIY雞蛋糕，可是並不知道蒸雞蛋糕要多長時間，這還真的很煩惱。大家先不要着急，想要知道蒸雞蛋糕所需的時間，那就認真往下閱讀吧。
要蒸雞蛋糕，首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。以及蒸的時間也是要掌握的非常好才行，蒸雞蛋羹一般都是七八分鐘好，蒸的時候雞蛋裏面要放70度的溫開水，這樣蒸出來的雞蛋羹纔不老。如果是用電磁爐的，一般也就九分鐘這樣就可以了。
