清蒸鯉魚的時間，是很多寶媽都拿捏不準的，擔心它不熟，但又不想太熟，那樣吃起來口感就老了。到底清蒸鯉魚要多長時間呢？
一般來說，清蒸鯉魚的整個過程需要15分鐘左右。最重要的是善於利用蒸鍋的餘熱。
建議寶媽們在蒸魚的時候，先蒸魚10分鐘，到既定時間後，別忙着打開蓋子看，關火後先讓餘熱繼續虛蒸5分鐘，然後纔打開蓋子，加入其他調料，接着蓋上蓋子，虛蒸5分鐘，這樣出來的魚肉鮮美滑嫩哦。
如果擔心不熟的話，可以插一下。用筷子往魚身上最多肉的地方插一下，如果魚肉可以從骨頭上被夾離的話，就證明是熟了。如果還不熟的話，用筷子夾魚肉，魚肉是不會輕易從中間的骨頭中脫開的。
