大家沒準都會醃製白蘿蔔條，但是口味卻是相差很多，那麼怎麼醃製白蘿蔔條纔好吃呢？選沒有泡心的白蘿蔔若干，切合適的條，塊或絲狀備用，開水放鹽和你喜歡的味道，注意所有的食具必須乾淨衛生否則會壞掉。攤涼後放入白蘿蔔，一般來說放個幾天就好了，吃的時候千萬不要將醃的水弄髒了，鹽，蘿蔔，水的比例是，容器如果裝5斤的水，那麼蘿蔔就準備個1.5-----2斤，水適量淹過，鹽的話可以稍微多一點，2兩到4兩之間都可以，絕對好味，攤涼的時候給大蒜瓣5個，花椒少許，八角，紅辣椒少許。蘿蔔切小片或小長條，放鹽進去抓均勻。等醃出水，把水倒掉，再用重物把水分壓5-6小時。拿出來加白醋跟糖，就是醋甜味。第二種做法是，生抽白糖花椒八角煮水，放涼，跟壓好的蘿蔔拌均，就是醬味。這兩種做法都很爽口的。醃製白蘿蔔條一定要注意細節。
