玫瑰花茶性質溫和、香氣優雅、顏色迷人，入口柔而不膩，能夠疏肝解鬱，很適合上班族飲用。對於注重視覺享受的人羣而言，泡製玫瑰花茶的過程也是一種享受。不過泡玫瑰花茶的水溫很重要，水溫不對，茶的口感、顏色、香氣均會有所不同。
一般而言，泉水是泡茶的最佳選擇，水溫建議在80℃爲佳。水溫過高，容易將花茶燙熟，導致茶水變黃，味道偏苦澀；水溫過低，則滲透性差，茶味淡薄。
在沖泡一般的花、葉的時候，都是如此，如果是沖泡果實和根部，則需要用沸水或者是煮一下。
