很多人喜歡吃鱅魚，是因爲鱅魚有很高的營養價值。那鱅魚有什麼營養價值？來看看你就知道了。
1、鱅魚屬於高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，每100克鱅魚中含蛋白質15.3克、脂肪0.9克。另外，鱅魚還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質。
2、鱅魚對心血管系統有保護作用。富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是腦髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤澤皮膚。
3、鱅魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用，起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。
4、鱅魚味甘，性平，無毒。可以溫補脾胃強身，消除贅疣。食多易引發風熱和疥瘡。
5、保護心血管：鱅魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用。
6、暖胃美容：鱅魚具有調胃作用，經常食用還能起到潤澤皮膚的美容作用。
