對於目魚仔，很多人都愛吃，在人們的餐桌上經常能夠看到目魚仔的身影，因爲目魚仔的味道是極爲鮮美的，目魚仔可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。下面，媽網百科就爲大家介紹一下關於目魚仔的具體的營養價值！
目魚仔每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。目魚仔殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。按照中醫理論，目魚仔味鹹、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效；用於治療婦女經血不調、水腫、溼痹、痔瘡、腳氣等症。墨魚肉、脊骨(中藥名爲海螵蛸)均可入藥。李時珍稱墨魚爲“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。
在瞭解了目魚仔的營養價值之後，相信大家對於目魚仔就更加喜愛了吧！喜歡吃海鮮的朋友們不妨嚐嚐目魚仔哦，說不定你會愛上這種味道呢！
