目魚大烤是一道傳統的漢族名菜，屬於滬菜系或寧波菜。此菜呈玫瑰色，肥而不膩，肉味鮮香，具有濃厚的寧波風味。這道菜不僅賣相好，它的滋味也是非常不錯的，除此之外，還包含豐富的營養價值。下面，我們就來具體的瞭解一下這道目魚大烤的營養價值吧！
1、用目魚和豬腿肉並配以各種輔料製作成的具有補血調理、通乳調理、脾調養調理、月經不調調理等功效。
2、目魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，具有滋養肝腎、補陰血、調經、止帶之功效，用於治療婦女經血不調、水腫、溼痹、痔瘡、腳氣等症。
3、豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；瘦肉多的腿肉其膽固醇、脂肪含量相對較少，擔心肥胖或動脈硬化的中老年人適宜食用。
在瞭解了關於目魚大烤的營養價值之後，相信大家會越來越喜歡這道美味佳餚的，還沒有吃過目魚大烤的朋友們趕緊試一試吧！
