西紅柿雞蛋麪雖然是人們愛吃的苗條，也是營養豐富的麪條，但是其也有一定的食用禁忌，因此也有適宜人羣和禁忌人羣，還有食用注意事項。如下所示：
西紅柿雞蛋麪的適宜人羣：一般人均可食用，但尤其適合以下三類人羣。
1、體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產後病後調養；
2、嬰幼兒發育期補養。
3、熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。
西紅柿雞蛋麪的禁忌人羣：
1、 患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食；
2、 老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優質蛋白質，又不影響血脂水平。
3、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
西紅柿雞蛋麪的其他注意事項
1、不能多吃。西紅柿雞蛋麪的西紅柿雖然是養生佳品，還有美容減肥的功效。但是西紅柿不能吃多，物極必反，吃多了總是會引起一些身體不適。
2、下部很尖的西紅柿不宜食用。在購買西紅柿的時候，如果它的下部不是呈圓形的，而是很尖，就最好不要購買了，因爲這類番茄大多是過分使用激素所致。
