西紅柿雞蛋打滷麪是一道營養價值頗高的美食，但是營養價值就算高，在食用的時候也是需要謹慎，畢竟飲食和我們身體的健康息息相關。那麼西紅柿雞蛋打滷麪的宜忌人羣有哪些呢？其他的食用注意事項有哪些呢？
西紅柿雞蛋打滷麪的宜忌人羣
適宜人羣：一般人均可食用，但尤其適合以下人羣：
1、體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產後病後調養；
2、嬰幼兒發育期補養；
3、熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血；
4、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。
禁忌人羣：
1、患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食；
2、老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優質蛋白質，又不影響血脂水平；
3、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
西紅柿雞蛋打滷麪的其他食用注意事項：
1、下部很尖的西紅柿不宜食用。在購買西紅柿的時候，如果它的下部不是呈圓形的，而是很尖，就最好不要購買了，因爲這類番茄大多是過分使用激素所致。
2、不能多吃。西紅柿雞蛋打滷麪中的西紅柿雖然是養生佳品，還有美容減肥的功效。但是西紅柿不能吃多，物極必反，吃多了總是會引起一些身體不適。
3、選擇汁多的西紅柿，這樣做出來的西紅柿雞蛋打滷麪的味道會更佳。
