有很多人想要買一些優質的大黑棗，但是不知道該怎麼選擇，在購買的時候顯得小心翼翼卻無從下手。如果你想挑選到優質有保證的黑棗，現在就跟一起來學習一下挑黑棗的技巧吧！
一看黑棗的外表，優質黑棗整體很飽滿，裂紋的地方也較少。大家在挑選的時候多挑選外皮光滑，沒有傷痕的就可以了。
二看大棗的個頭，小的棗，吃起來沒有太多的果肉，味道也一般。而大個的棗，果肉很厚，很多，看起來也很胖。大家在挑選的時候多挑選大個的爲主。
三品嚐大棗的味道，大家買的時候可以先嚐一個。如果很甘甜，那麼是很好的大棗了。太甜的大棗不建議大家購買，怕是添加了增加甜味的化學物質。一般甘甜的就可以了。
四看黑棗的顏色，顏色要挑選很光亮的那種。顏色亮的棗一般都很甜，因爲日曬很充足。如果現吃的話，味道很香醇。
五看黑棗的手感，可以用手捏一下黑棗，如果感覺外皮很柔軟，而裏面的果肉卻很飽滿，那麼就是好黑棗了。
六看大棗的新鮮程度，有的存放很久的大棗會有蟲子。大家在挑選的時候多看看大棗的兩端部分，看有沒有蟲子洞。如果很乾淨，沒有蟲子洞，那麼這樣的大棗是不錯的。
