烤生蠔是衆多人都喜愛食用的一道佳餚，然而，食用前必需瞭解其食用禁忌，否則一旦不當食用，就有可能引致身體出現問題。那烤生蠔的食用禁忌有哪些呢？
通常情況下，一般人皆可食用烤生蠔，尤其適宜糖尿病人、乾燥綜合徵患者、高血壓患者、動脈硬化患者、高血脂患者食用。但患有急慢性皮膚病者，不宜食用烤生蠔；脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者，不宜多吃烤生蠔。
食用烤生蠔時，需注意如下事項：
1、不宜與寒涼性食物同食。生蠔屬性微寒，如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現腹痛、腹瀉等症狀。
2、不宜與啤酒同食。生蠔含有嘌呤和苷酸這兩種物質，而啤酒中則富含分解這兩種物質的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。
3、不宜生吃。生蠔體內存在寄生蟲，如果生吃生蠔，並且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風險。因此，儘可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來的風險。
