熟食是人類文明的開始，燒菜比炒菜定義的範圍更大，不僅僅侷限於炒。煮、蒸、炒、煮、炸、燉、烤、悶、薰、烙、劃、燙、涮、烹、煲等多種方法都可以叫燒菜。下面來看看魚乾怎麼燒好吃吧！
魚乾怎麼燒好吃？魚乾燒菜最爲有名當屬蒸魚乾，蒸魚乾的做法爲：
1、準備主料，主料包括魚乾半斤、2兩生薑。輔料則需要準備雞粉、水和適量的食用油。
2、首先將買來的魚乾用水清洗乾淨，如果魚乾比較大，可以將魚乾一分爲二的切成兩半，如果比較小，就不用切了。然後把生薑清洗乾淨，然後先切成薑片再把薑片切成薑絲，均勻的放到切好的魚片上，再在上面滴上幾滴食用油和少許的雞粉，要是沒有雞粉用味精代替也可以。
3、將各種調料和魚乾拌均勻後，加入適量的清水，放到鍋中蒸大約10分鐘左右，就可以關火。
美味又營養的蒸魚乾就製作完成了，只是由於魚乾本身就是帶有着鹹味，所以在蒸魚乾時，不需要額外的加食用鹽。這種高溫蒸煮的魚乾所含的蛋白質非常多，而且在人體內很容易分解和被消化吸收。
