花蛤蜊又稱雜色蛤，它的做法簡單方便，很多人喜歡用花蛤蜊熬湯喝，具有滋陰降火、活血明目等多種功效。需要注意的是花蛤蜊等貝類食物很容易聚集有毒有害物質，吃多了這些毒素會積累在人體內有害健康，所以花蛤蜊不宜多吃。除此之外，大家知道花蛤蜊與什麼不能同食嗎？
第一，花蛤蜊不能與橙子、芹菜等同食，同食的話會影響人體吸收維生素。第二，花蛤蜊也不能和田螺、石螺同食，否則會發生腹瀉的不良反應。第三，花蛤蜊湯烹煮時不宜放味精，避免鮮味減低。第四，花蛤蜊雖然美味有營養但性寒，故脾胃虛寒、腹瀉便池者忌食，對花蛤蜊等海鮮過敏的人也不宜吃。
