怎樣挑選臍橙

臍橙是優良的保健營養綠色食品，黃澄澄的顏色看着就讓人垂涎三尺，臍橙成熟果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高級醇、醛、酮、揮發性有機酸及萜烯類等成分，散發出誘人的香氣，置之幽香滿室，食之清香盈口，因此深受人們的喜愛。然而很多人不知道怎樣才能買到物美價廉的臍橙，下面教教大家怎樣挑選臍橙。

1、觀察臍橙的果形：臍橙以縱徑略大、接近圓形的果形最佳，應該選擇果形整齊、端正的臍橙。臍橙的大小以70mm-85mm爲宜，不宜過大，因爲果實越大靠近果梗處越容易失水從而損害臍橙的口感。

2、觸摸臍橙的果皮：應該選擇果皮薄、果面光滑、色澤好的臍橙，果皮的密集度高、均勻且有硬度的臍橙所含水分較高，最爲可口。

3、觀察臍橙的果臍：應該選擇果臍小且不凸起的臍橙，果臍越小口感越好，真正優質的臍橙果臍只有一毫米左右。

總而言之，挑選臍橙要掌握三字要訣即一看二摸三聞，這樣才能選到果形端正、果體適中、果面光滑、果味清香的優質臍橙。