美味的港式咖喱魚蛋和魚蓉燒賣，是香港街頭的風味小吃。其實，想要吃到正宗的港式咖喱魚蛋不一定要到香港，平常人家在家裏也可以做出港式咖喱魚蛋。那麼，港式咖喱魚蛋的做法是怎樣的呢？媽網百科這就爲大家解答！
用料：牛奶一盒、土豆一個、四海牌炸魚丸一包（共15粒）、百多夢原味咖喱塊2-3塊
製作方法：
1、準備好材料後，把土豆洗淨切塊；
2、把魚蛋和切好的土豆一同放進鍋裏，待魚蛋浮起後，把魚蛋與土豆撈起；
3、撈起魚蛋與土豆後，鍋裏剩餘的開水水量倒至與配料齊平。
4、把咖喱塊放入水中攪拌，咖喱塊的分量按個人喜好加入。
5、待咖喱塊溶解後再把配料放入鍋中煮約10-15分鐘即可。
提示：在煮的過程中，每隔幾分鐘要攪拌一次，以免焦底。
