港式咖喱牛腩的風味獨特，且其營養豐富，富含很多的營養物質，其營養價值極高。那麼，港式咖喱牛腩有什麼營養價值呢？媽網百科爲大家解答。
1、港式咖喱牛腩中含有豐富的蛋白質，且含有全部種類的氨基酸，此外，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、港式咖喱牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。
3、港式咖喱牛腩含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素，適當的食用，對人體好處多多。
4、港式咖喱牛腩中還含有薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，其能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。
由此可見，港式咖喱牛腩的營養價值很是不錯，建議大家可適當的食用，適當的食用，其對身體有益而無害。
