滷豬頭肉的主要材料就是豬頭肉，豬肉是一種營養豐富的食材，我們日常生活中吃的最多的動物肉類幾乎就是豬肉了，它能夠給我們提供每日所需的能量，增強體力，尤其是需要體力勞動和瘦肉的人士需要經常食用豬肉。而且瘦豬肉中的蛋白質含量是比較高的，對我們的身體十分有益。
豬肉能夠提供人體必需的脂肪酸，是我們身體的重要能源，也是一種不可或缺的營養物質。
豬肉還可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，這些營養元素可以幫助人體預防缺鐵性貧血，改善身體狀況。豬肉中的維生素B也是一種重要的營養補充，它還能讓我們的身體更有力氣。這樣看來，豬肉是我們日常生活中不可或缺的食材。
滷豬頭肉在加工的時候主要是靠煮，豬肉的營養基本上得到了保存，而在滷製的過程中也加入了不少調味料，這樣能夠增加豬肉的風味，而且這些調味料也具有一定的營養價值。
