滷肉是川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大羣衆接下了不解之緣，它在川菜王國裏，歷經上千年的歷史，至今仍然魅力依舊。因此，滷肉更是備受人們的喜愛和歡迎而成爲飯桌上的常客。那麼餐桌上的滷肉有什麼營養價值呢？滷肉的營養價值是什麼呢？媽網百科接下來就爲大家揭曉關於滷肉的營養價值吧。
滷肉是採用五花肉製作而成的。因此滷肉富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，腎等內臟的發育和功能有重要影響。除此之外，滷肉也富含脂肪，可以維持人體體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。最後，滷肉還可以滿足人體對蛋白質及維生素的需求，以達到幫助人體開胃、增加食慾的目的。因此，滷肉是具有對人體很好的營養價值的。
