冬季養生離不開茶飲，喝茶能暖胃養腎也能醒腦提神。荷葉茶是一道常見的養生茶飲，它的主要成分是幹荷葉，幹荷葉由新鮮的荷葉曬制而成，那麼荷葉茶要怎麼挑選呢？
1、荷葉茶以野生鮮嫩白荷花荷葉製作的最好。野生荷葉沒有人工的激素養殖，鮮嫩荷葉保證了荷葉茶的口味清新，白荷花荷葉較薄，口感清新不苦澀。
2、荷葉茶的取料以7~9月份荷葉的品質爲最佳。
3、荷葉的品質按規格分爲細絲、寬絲、大切片三個等級，其中以大切片的品質爲最優。
