愛美的女生們愛吃甜品，卻不敢多吃，生怕甜品裏的糖分影響自己的好身材，對甜品望而卻步。看着自己喜歡的甜品，卻不能夠大快朵頤。有沒有好吃又不會發胖的甜品呢？陳皮紅豆沙就是這樣一種甜品，因爲它雖然是甜品，但是卻具有減肥的功效，會越吃越瘦哦。
紅豆性平，味甘酸，有健脾止瀉，利水消腫的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產後缺奶和產後浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖症之人食用。
紅豆含有一種皁甙類物質，能促進通便及排尿，因此具有利水去腫的減肥功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結合能減肥消腫。現在坊間還流行吃紅豆薏米粥來減肥。
紅豆富含維他命B1 、B2 ，蛋白質及多種礦物質，有補血，利尿，消腫，促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。
食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。因爲現在的女性由於不愛運動、久坐，導致身體代謝不好、循環不暢，在腰腹、臀腿處都有許多水腫現象，以至於整個人看起來肥胖。紅豆的利水功能能夠排出體內多餘的水分，讓身體恢復緊實。
陳皮，味辛帶苦，性溫，有幫助消化、消滯化痰、宣通五臟、開胃、理氣燥溼的功效,與紅豆結合在一起,即產生了微妙的化學作用，常吃即能減肥消腫，令因吃食過多而肥胖的身材變瘦。
要注意的是，在做陳皮紅豆沙的時候，最好少放糖，纔對減肥有利。
