陳皮紅豆沙最先流行於廣東，是一款廣受歡迎的甜品，紅豆的甜糯加上陳皮的清香，吃完以後脣齒留香。陳皮紅豆沙不僅僅是一款好吃的甜品，還具有許多有益身體的功效。
1、緩解經痛
紅豆是非常適合女性的食物，因爲其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能。不管是針對懷孕婦女產後缺乳情形的改善，或是一般女性經期時不適症狀的紓解都有很好的功效。若加上一點紅糖，則暖身的效果更好。
2、治腳氣病
紅豆能夠通小腸、利小便、消熱解毒，其中含有非常豐富的維生素B1，對腳氣病有很好的預防作用。
3、能治療消化不良
陳皮能健脾理氣，能夠開胃，適用於脾胃虛弱、不思飲食、消化不良。此外，陳皮對胃寒嘔吐也有很好的作用。
4、緩解胸腹脹滿
陳皮辛散通溫，氣味芳香，能入脾肺，行散理氣寬中，對付腹脹等症狀有很好的緩解作用。
5、減肥
紅豆中富含各種能夠美容的元素，具有健脾止瀉、利水消腫的瘦身功效；而陳皮因其特殊的藥理作用，具有理氣健脾、燥溼化痰的作用，能夠排積食、清宿便。
