紅燒雞腿燉土豆是一般人都可食用，尤其是老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用；那有哪些人羣是需要宜忌的呢？
媽網百科介紹，感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石症的人忌食紅燒雞腿燉土豆的。
瞭解完紅燒雞腿噸土豆的宜忌人羣，吃紅燒雞腿燉土豆肉質細嫩，土豆軟綿綿的感覺，味道很不錯哦，那我們就再來了解一下紅燒雞腿燉土豆怎麼做的吧？
食材主料：雞大腿；土豆；
輔料：蔥花；姜；精鹽適量；海鮮醬油適量；
步驟如下：
1、將雞大腿洗淨，切塊兒。
2、然後放入水中焯一下。
3、將蔥姜切段，備用。
4、點火，在炒鍋中放油，5成熱時放入雞塊兒翻炒。
5、然後放入海鮮醬油調色，放入蔥姜翻炒4分鐘。
6、放入適量水，放入土豆，燉制，小火，20分鐘。
7、放入精鹽，味精調味，收汁即可小貼士放入海鮮醬油調色時，注意用量，否則會影響色澤。
