藍莓幹雖然不能像新鮮的藍莓那樣做成藍莓醬，烹飪各種美味的食譜，但是它的用途也是不少的，藍莓幹既可以用來點綴美食，也可以與食材混合在一起，製作各種風味獨特的糕點，不管怎樣做，藍莓幹都是非常美味的。下面，媽網百科就爲大家介紹一下關於藍莓幹怎麼好吃的問題？
藍莓幹酸奶馬芬
主料：雞蛋2個、低筋麪粉200克、藍莓幹50克、泡打粉2小匙、蘇打粉1/4小匙
調料：細砂糖100克、玉米油120克、牛奶70克、酸奶160克
做法：
1、全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻，再加入玉米油攪拌均勻，分別加入牛奶及原味酸奶，繼續攪拌呈均勻的液體狀；
2、低筋麪粉、泡打粉及小蘇打粉混合均勻過篩，加入到酸奶及牛奶攪拌而成的液體中，用刮刀不規則方向拌均勻至無干粉面糊，加入藍莓幹，輕輕拌均勻；
3、用勺子將麪糊舀入到紙杯內約7分滿，烤箱預熱後，調至180度，加熱25—30分鐘，美味的藍莓幹酸奶馬芬就做好啦！
藍莓餅乾
主料：低筋麪粉115克、藍莓幹35克、雞蛋1大勺
調料：黃油75克糖粉60克
做法：
1、準備好所需食材，軟化的黃油加糖粉攪拌均勻，再放入1大勺全蛋液攪拌均勻，放入藍莓幹混合均勻；
2、放入過篩的低筋麪粉，低筋麪粉和黃油混合均勻後，整成圓柱型，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍(約1小時左右)；
3、冷凍後的餅乾面，切厚片，大概0.5釐米左右，放入預熱160度的烤箱，中層20分鐘左右，烤至表面顏色發黃即可，放涼之後的餅乾會很酥脆，密封保存。
媽網小碎語：以上爲大家介紹了藍莓幹酸奶馬芬和藍莓餅乾的具體做法，大家是不是迫不及待的想要嚐嚐這些美味的藍莓美食了呀！這些做法都是非常簡單的，其實在家裏只要工具完善的話，你也能做出好吃的藍莓幹酸奶馬芬和藍莓餅乾的！
