減肥果的營養價值及功效均很不錯，其富含許多成分，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、核黃素、尼克酸、維生素C、羥基檸檬酸（HCA）等，適當的食用，對人體健康有益而無害。然而，減肥果怎麼吃？
減肥果的果實一般不直接食用，因爲它含有大量的檸檬酸、蘋果酸、脂肪酶、水解酶等有效分解脂肪的成分，直接食用會覺得苦澀、酸澀，口感不好。所以減肥果大多經過採摘後，用人工加工的方式製成果乾，再來進行沖泡飲用。
由於減肥果味道苦澀，因此在沖泡時一般放1-2片，用沸水沖泡即可，稍涼後就可以飲用了。如果不能忍受減肥果的苦澀味道的，可以在沖泡時添加一點菊花或者金銀花，這樣就可以減少瘦瘦果本身的苦感。
