一般而言，把柿子放在沸水裏滾幾圈，皮就好剝了。在柿子底部劃個十字，放入沸水中燙5－6秒，立即取出浸入冷水中，即可輕易地自十字部位剝皮。下面來了解下具體步驟。
1、用刀在柿子兩面劃十字型的刀口
2、兩面都要劃哦
3、鍋中燒開水，把柿子放入，兩分鐘，劃十字的地方就會裂開
4、順着裂開的地方一撕，皮就全部掉啦
