柿子可以補虛健脾胃、清熱潤肺、生津止渴、去痰鎮咳、降低血壓、增加心臟冠狀動脈的血流量，而且有抗菌消炎、解熱的功效。所以許多人都會喜歡吃柿子，也有許多人想把柿子做成柿餅，那大家知道柿子怎麼做成柿餅嗎？好的，下面會教大家柿子怎麼做成柿餅。
1.我們需要把買回來的柿子用清水沖洗乾淨，然後再把柿子上的水瀝乾，用水果刀或者是削皮刀把柿子的表皮給剝掉。
2.把削好皮的柿子，放在有陽光的地方晾曬，知道柿子的表皮不能再擠出水來，就用手把柿子擠壓成柿餅的形狀。
3.然後再把擠壓過的柿子再放在通風有陽光的地方晾曬八到十天左右，十天過後再用手擠壓一下，把柿子擠壓成柿餅的形狀。
4.把已經晾曬好的柿餅，放進一個感覺的罈子裏，用保鮮膜把罈子的口封好，再把罈子的蓋蓋好。讓柿餅上一層霜就可以食用了。柿餅就做成了。
