蛇果原名叫“Red delicious apple”，翻譯成中文就是“可口的紅蘋果”，根據它的英文發音，香港人把它翻譯爲紅地釐蛇果，簡約爲地釐蛇果。蛇果原產於美國的加利福尼亞州，又名紅元帥，中國的蛇果產地多爲山東、陝西銅川、甘肅天水。
蛇果，它的果實比較大，是圓錐形的，平均單果重200g，大者可達500g以上。果肉黃白色，肉質脆，質中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁的芳香，品質上等。具有生津開胃、消痰止咳、退熱解毒、補腦養血、眠養神、潤肺悅心、和脾益氣、潤腸止瀉、幫助消化等功效。而且它的果色濃紅，比其它種類的蘋果包含了更多的抗病物，蘋果尤其是它的皮是從飲食中獲取抗氧化劑的一個好來源。它們能夠中和一種叫自由基的活性分子，而自由基與癌症、老年癡呆症和心臟疾病有關。
另外，蛇果在這兩年得到了很多人的親睞因爲它含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡羅卜素，多種礦物質，最重要的一點是，其中果膠和鉀的含量，居水果類之首！適合所有人羣，號稱“記憶之果”。
