在前面我們有提到，吃香煎針亮魚最需要注意的一點就是不能吃多。原因在於針亮魚本身的膽固醇很高，並且香煎針亮魚含有一定的油脂，吃多了不僅會導致膽固醇升高，還會導致熱量攝入過多，進而產生一系列的問題。
另外，吃香煎針亮魚的時候一定不要吃維生素C含量很高的水果和蔬菜，如獼猴桃、橘子、菠菜等，容易引起食物中毒。
再一個，如果你本身是過敏體質的人，或者是對水產品過敏，那麼千萬注意不要吃香煎針亮魚及針亮魚做成的菜餚的，容易發生過敏反應哦！
