餡料終於也是包好了，也是花了半個小時以上了，熟能生巧，慢慢來總有一天能快速批量做出穌香的牛舌餅呢！做牛舌餅如果沒有烤箱的話，應該是不那麼好辦哦，用電飯鍋、微波爐也是不現實，還是用烤箱烤出來的更味美。
牛舌餅翻入烤箱後要烤多久呢？
主要是看烤箱的溫度哦，如果是預熱到200度的話，一般是烤15-20分鐘哦。烤箱預熱在170度的話，那麼可能需要20-30分鐘。時間不宜段，也不宜太長，建議是低溫烘焙呢，烤得久了牛舌餅吃起來會發硬，或者是麪皮適當的厚一些，那麼烤的時候也就適當延長。
做牛舌餅的時候注意是用白油哦，這樣做出來的牛舌餅口感更佳酥軟，如果用的橄欖油或者是花生油，畫風可還是差別的哦。如果想吃到奶香味的牛舌餅，可以在做麪皮的時候倒入牛奶，一方面牛舌餅更清香，一方面麪糰也能成團，也是極好的。
