雖然回家吃住家飯不錯，但來來去去都是那幾種菜，也是審美疲勞了。爲吃飯而生！就要吃點不一樣的，或許你現在已經心動了，迫不及待的想來點花蛤吃吃吧？那麼接下來拋出的內容可能會對你有所幫助哦。媽網百科給大家帶來兩道美味的花蛤做法，香辣花蛤以及番茄紅燴花蛤。
「香辣花蛤」
食材：花蛤500克、紅尖椒20克、杭椒30克、大蔥20克。
調料：植物油、生抽、料酒、雞精、精鹽、高湯。
步驟：
1、花蛤泡在鹽水裏泡幾個小時，吐出沙子就ok了呢。
2、紅尖椒、杭椒以及大蔥準備好，洗淨切絲切段裝入小碗裏面。
3、準備炒鍋，倒入植物油，放入紅尖椒、杭椒、蔥花翻炒，倒入花蛤，翻炒片刻後，倒入料酒、生抽以及雞精，接着倒入高湯，大火煮10分鐘左右。
4、花蛤都開口之後基本上就熟透了哦，然後放入鹽調味就ok了。
「番茄紅燴花蛤」
食材：番茄、花蛤、姜、蒜、蔥、幹羅勒。
步驟：
1、花蛤倒入開水裏泡1分鐘，吐出沙子後沖洗乾淨。
2、番茄洗淨切塊，姜切片，蒜頭拍扁，蔥切成蔥花。
3、鍋裏倒入適量清水，放入番茄塊，煮到湯汁變濃。
4、另外準備一個炒鍋，倒入油，翻炒薑片、蔥花，倒入花蛤快速翻炒，接着倒入番茄湯，撒上幹羅勒碎，煮15分鐘左右就ok了。
