紅毛丹的營養價值

被稱爲毛荔枝的紅毛丹，果殼外表長有硬毛，果肉潔白鮮美，第一次看到的人一定覺得很訝異，如此奇怪的果實中居然保存着難於形容的甘甜，那麼讓我們來它都具有一些什麼營養價值。

每100克紅毛丹中就具有：

79千卡熱量 1克蛋白質 1.2克脂肪

20毫克磷 13毫克鉀 11毫克鈣

12毫克鎂 0.3毫克鐵 2.3毫克鈉

0.35毫克錳 80克水 0.11微克硒

1.3微克碘 1.5克膳食纖維 0.01毫克維生素B1

0.04毫克維生素B2 17.5克碳水化合物 0.05毫克維生素B6

紅毛丹熱量算是比較高的，它具有抵抗疾病，增強免疫力。洗淨後的紅毛丹樹根，加入作料水煮成湯，還能起到降火解熱的功效。紅毛丹可食的部分佔47%，味道又酸又甜，吃起來有點象荔枝，又有點像葡萄，讓人回味無窮。

紅毛丹不僅可以直接食用，還可以做成說水果釀，其果肉爲黃白色、半透明，汁多脆爽，不足之處就是紅毛丹的保留期限較短，最多也只能存放一週。爲了更好滴存放紅毛丹，並且也爲了保證存放的過程中紅毛丹但能夠還保持着較多的營養和鮮度，媽媽百科建議廣大朋友們用罐頭裝的方式存放紅毛丹，那要怎麼放呢？今天媽媽百科就來爲您揭曉這一答案。

製作罐頭紅毛丹的方法：

食材：紅毛丹、冰糖、瓶子

做法：

1、紅毛丹洗淨剝皮，放到加水煮開的鍋中。

2、把準備好的冰糖加到水裏，待幾分鐘後看到紅毛丹浮在水面上。

3、把入味的紅毛丹撈起放涼，等果肉涼後裝到瓶子裏，可以帶上湯水。密封后放入冰箱保存。

看完程序之後都覺得其實很簡單吧，這樣一來就不用擔心紅毛丹容易變質了，而且也省去了到超市購買紅毛丹罐頭的錢，經濟又實惠，難度係數也不大。對於喜歡吃紅毛丹的朋友而言，紅毛丹罐頭的製作方法是一個相當值得收藏起來的好點子哦！大家在看完之後有時間可以嘗試着做一下。

紅毛丹的作用有很多方面，喜歡吃紅毛丹的朋友可以多多注意一下，對症下藥補充營養。

1、改善身體寒涼的朋友可以嘗試吃吃紅毛丹。紅毛丹具有較高的熱量，平時多吃一點紅毛丹，可以通過它的果肉補充體力。同時也可以改善身體寒涼的症狀。

2、缺鐵的朋友們可以多食用紅毛丹，紅毛丹果肉中含有大量的鐵，常食紅毛丹，補充鐵含量，有助於改善頭暈、低血壓的症狀，以達到營養保健的作用。

3、紅毛丹含有豐富的維生素A、維生素C，經常食用可以達到滋養強身、補血理氣的作用，這對於氣血不足的朋友來說無疑是一個好消息。

4、同時，愛美的女生更是不能錯過紅毛丹的了。紅毛丹還是美容養顏裏利器，它具有增強皮膚張力、消除皺紋的功效，多吃紅毛丹可以使皮膚變得更加紅潤緊緻，美麗即現。

5、多吃紅毛丹可以補充蛋白質，增強人體的免疫力。這是因爲蛋白質是構成人體中血球和抗體的主要成分，人體離不開蛋白質來維持機能的免疫系統，而紅毛丹具有很高的蛋白質，這就爲人體提供了維持人體免疫系統的原料，是值得大家關注的營養保健水果。

儘管紅毛丹有着很高的營養價值，但是還是會有不少朋友擔心吃紅毛丹會有什麼不好的反應，這也就說明了紅毛丹還是要因地制宜地食用，並不是所有的人都能吃得了紅毛丹。因此，媽媽百科在這裏向大家指出紅毛丹的適用人羣，僅供大家參考。

1、對於一些朋友提出紅毛丹對什麼病症有輔助治療的作用這一問題，媽媽百科給出的回答是：小兒佝僂病，骨質疏鬆患者。紅毛丹有許多鈣、鐵、鋅、硒微量量元素，同時也有很高的蛋白質，有利於骨質酥鬆和佝僂病患者輔助治療。

2、哪些女性人羣是適宜食用紅毛丹的呢？我們的答案是：上班族女性和更年期婦女。紅毛丹具有美容養顏的功效，可以爲工作操勞的女性朋友提供養顏的幫助。

3、還有哪些體質的人是適宜吃紅毛丹的呢？媽媽百科告訴您：氣虛體質人羣，溼熱體質人羣以及陰虛體質的朋友都適合食用紅毛丹。因爲紅毛丹具有大量的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B6，以及豐富的膳食纖維，多吃紅毛丹可以達到補血益氣，提高免疫力的作用。

逛街的時候看着路邊一堆堆紅毛丹，是否有些小激動呢。甜爽的滋味很醉人呢，雖然看面看起來就像沒梳頭的孩子，但是內心可是十分柔軟的呢，果肉芝士柔嫩香甜，還有些酸酸的滋味，沒有胃口的時候吃幾顆紅毛丹是不錯的。

去掉外殼之後紅毛丹潔白的果肉就裸露眼前了，就像荔枝一樣柔軟嫩滑，令人心生幾分憐憫，但紅毛丹還是要大口大口吃的。不過呢，紅毛丹吃多多的話有些筒子可能會受不了，可能會上火長痘痘呢，所以還是悠着點吃。

回到正題，到底紅毛丹的核能吃嗎？不可以！因爲果核上面有一層膜，它和果肉是緊密相連的，不要吃吃了這層膜的話，會消化不良呢，而且還有劃破腸胃內壁的的風險，要是你想吃果核的話，記住將這層膜弄乾淨哦。

話說吃這個紅毛丹也是艱難，直接用指甲摳的話可能會弄傷自己呢，所以還是老老實實的上下握住，然後打開，就像開瓶蓋那樣就ok了。