冬天是大白菜新鮮上市的季節，這時候的白菜水分足，口感甘甜，或炒或煮都是十分美味，與豆腐皮更是絕佳搭配。豆腐皮含有豐富的蛋白質和脂肪，這道小炒不僅色香味俱全，營養價值也是值得肯定，那麼豆腐皮炒白菜怎麼炒呢？下面我們來了解一下豆腐皮炒白菜的做法！
主料：700g白菜、2張豆腐皮、配料、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量十三香、適量雞精
做法：
1、白菜切絲；
2、豆腐皮切條；
3、鍋油熱放入蔥花煸炒；
4、炒出蔥香味時，放入白菜、老抽翻炒；
5、翻炒幾下後放鹽再炒；
6、放鹽翻炒幾下後，放入豆腐皮再進行翻炒；
7、翻勻；
8、再蓋上蓋子，燜三分鐘；
9、大火收下湯汁即可食用。
