沙白芥菜豆腐湯是一道簡單易學、美味可口的菜餚，只需準備好基本原材料，稍加製作即可食用。湯中含有的豐富營養物質，有提神醒腦、消除疲勞、解毒消腫、益氣補虛等作用。下面就讓我們來學習一下這道菜的做法。
做法一：
原料：沙白、芥菜葉、嫩豆腐、油、鹽、牛奶、薑片。
製作步驟：
1、水煮開後加入沙白，煮到沙白張口。芥菜洗淨切段。
2、將鮮奶加入鍋中，煮開後加入豆腐。
3、加入適量油、鹽、薑片並把芥菜葉放入鍋中。
4、稍煮片刻即可食用。
做法二：
原料：沙白、芥菜、豆腐、生薑、鹽。
製作步驟：
1、將沙白洗淨放入鹽水中泡洗10分鐘。芥菜洗淨切段。
2、將沙白放入熱水鍋中煮兩分鐘後馬上撈起。
3、沙白放入另一個鍋裏煮，煮開後放入姜、芥菜、豆腐一起煲10分鐘。
4、加入鹽調味即可。
