海蜇皮營養豐富，它含有一種人體所需要的碘元素，對碘缺乏症有一定的治療效果。我們在市面上購買的海蜇皮一般都是經過加工的，它的表面沾上了鹽花和明礬，在吃的時候要如果處理得不好，吃起來就會十分生澀，難以下嚥。那麼海蜇皮要怎麼處理纔好吃呢？下面我們一起來了解一下吧！
海蜇皮的處理方法
1、將海蜇皮平攤在案板上，切成絲狀，泡入鹽水中，用手搓洗片刻後撈出，把鹽水倒掉，再用鹽水浸泡，這樣連續兩三次，就能把夾在海蜇皮裏的泥沙全部洗掉；
2、浸泡好的海蟄皮以嚐起來不澀不鹹爲準,有種清淡的感覺。如果嚐起來還是有澀鹹味,說明你浸泡時間不夠或者搓洗不乾淨；
3、將徹底浸泡好的海蜇皮迅速倒入開水中,在開水中焯的時間不能過長；
4、發黑有腥臭味的海蜇皮可能已經腐敗變質,就不要食用了,以免吃壞了身體。
海蜇皮雖然營養豐富，但吃法卻十分講究，如果清理得不好，可能會導致腹瀉、嘔吐等不良的症狀，因此，在食用之前是要小心地處理！
