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雀巢煉乳

來源:孕育親子課    閱讀: 8.05K 次
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「導讀」雀巢煉乳,是雀巢早幾年推出的產品,有牙膏狀和桶裝兩種,有原味、巧克力味、草莓味、藍莓味等,很適合用來伴早餐,在麪包、吐司或者饅頭上擠上一層煉乳,香香濃濃,早餐更有滋味。雀巢煉乳的價格不很貴,洗面奶形狀的價格在10塊左右,巧克力味的較貴,而桶裝的煉乳價格區間在15—35塊。雀巢煉乳雖然是牛奶製成,但不同於牛奶喝了會過敏,但也不能吃多,煉乳畢竟含糖量還是偏高,而且營養價值也較低。
雀巢煉乳
雀巢煉乳怎麼吃

雀巢煉乳有多種新奇趣吃法,蘸麪包、蘸吐司、伴饅頭,衝奶茶都是可以的。也可以用雀巢煉乳做些小點心,如煉乳泡芙、煉乳小蛋糕、煉乳雞蛋餅等,濃香甜美,像掉進了蜜糖罐裏。一起感受一下煉乳的甜美魅力吧。

煉乳雞蛋餅

原料:雞蛋、麪粉、煉乳、糖、黃油。

做法:

1、開4~5個雞蛋,用打蛋器攪拌,如果沒有打蛋器就用筷子。

2、雞蛋中加入麪粉、白糖、煉乳,攪拌均勻。

3、攪拌成黃黃的麪糊,不過要注意不能太乾,否則很難攤開煎。

4、鍋中放入黃油,用勺子攪拌溶化後,倒入麪糊,均勻攤開。

5、小火煎至金黃後,翻過來同樣煎成金黃顏色。

6、鬆軟鮮甜可口的雞蛋就做完啦,大好吃。

香濃煉乳棒

原料:麪粉、煉乳、黃油、黑芝麻、奶粉。

做法:

1、軟化黃油,擠入煉乳和奶粉攪拌。

2、倒入麪粉、黑芝麻,攪拌,或者用手和麪。

3、將麪糰放入保鮮袋中,壓扁。

4、用刮板將麪糰弄得更薄。

5、取出麪糰,切成條狀。

6、將棒棒麪條放入烤箱中,烤10分鐘左右,烤成金黃色即可。

雀巢煉乳多少錢

雀巢煉乳有兩種形狀,一種是洗面奶裝,一種則是桶裝,洗面奶裝的煉乳有多種口味,濃香醇厚的巧克力味、清新甜美的草莓味、甜蜜口感的藍莓味,當然還有滿滿奶香味的原味。一般來說加了味道的會貴一些,如巧克力味的雀巢煉乳比原味的貴小許,一般原味的價錢在9.9左右,185g,同樣重量的巧克力味煉乳價錢在10.5元左右,一般一支185g的煉乳可以用上好幾個星期。吃完了但是還有殘留的煉乳,真的好浪費,那就往其中加點水,擠出來吧,又是一碗香香的牛奶。

桶裝的雀巢煉乳規格是350g,這樣一瓶能吃上好1~2個月呢,價格也不高,15~20塊左右,也有些賣得較貴,35塊也有。煉乳衝咖啡喝,也是挺高逼格的,據說越南的咖啡就是直接用煉乳+黑咖啡的,也受到不少人的喜愛。除了衝咖啡,蘸麪包是少不了的,還可以用來製作奶昔、水果沙拉、布丁、小蛋糕等,都是香濃可口,不喜歡甜食的孩紙靠邊站。

雀巢煉乳的營養

雀巢煉乳的水分只有鮮牛奶的2/5,而且蔗糖含量達到40%,是鮮牛奶和蔗糖經過加熱,水分慢慢蒸發牛奶逐漸變濃稠後的乳製品。在加熱過程,蛋白質失去活性,蛋白質含量降低,維生素B、C含量也會降低,碳水化合物和抗壞血酸要比奶粉高。濃縮後煉乳更加香濃,但甜味十足,要衝淡的話至少加4~5杯水,所以做早餐飲料是不大可能的了。

煉乳的營養價值比牛奶、酸奶都要低,不能吃多,雖然煉乳的脂肪含量較低,不過每日都蘸麪包、饅頭的,吃多了對身體也不好,還不如老老實實的喝上一杯牛奶好。媽媽也要注意了,不要給寶寶喝煉乳,雖然脂肪含量下降了,不過卻沒什麼營養了,寶寶喝了也無益處。如果經常喂寶寶煉乳,寶寶的抵抗力就會很低。

喝雀巢煉乳會過敏嗎

雀巢煉乳雖然是牛奶高溫蒸發製成,不過其營養成分和牛奶卻相去甚遠。雀巢煉乳經過加熱蛋白質經過高熱會失去活性,蛋白質含量會下降,而且維生素B、C也下降了,雖然脂肪下降了,但是糖分又升高了不少。意外的是,雀巢煉乳的碳水化合物和抗壞血酸卻高於奶粉。最令人欣慰的一點是煉乳的消化性好,而且不會引起牛乳過敏。喝牛奶過敏的孩紙上帝還是眷顧乃們的。

雀巢煉乳雖然是鮮牛奶加工製成,但不會造成過敏。對牛奶過敏的朋友之所以過敏有兩點,對蛋白質過敏以及對乳糖過敏。喝牛奶過敏的孩紙不用擔心喝煉乳會過敏了。但是雀巢煉乳的甜度太高,不是任何人都能hold住的,尤其是孕媽咪和小寶寶,小寶寶自然不能多喝,因爲雀巢煉乳的營養價值不比牛奶,沒有喝的必要,而且喝多對身體也不友好。孕媽咪也建議少喝,血糖升高可是很危險的一件事情,畢竟孕期不能隨便用藥,本身孕媽咪的飲食就比較講究,還是等生下寶寶之後再喝吧。

雀巢煉乳能代替牛奶嗎

煉乳也叫做煉奶,濃縮奶。煉乳是鮮牛奶加熱濃縮後的乳製品,煉乳的營養成分從牛奶加熱的一刻起就註定不會和牛奶一樣,而且還會差很遠,事實也是如此。雀巢煉乳的蛋白質含量相較於牛奶要低,維生素B、C也在高溫中損失不少,不過煉乳的抗壞血酸即維生素C還是高於奶粉。

煉乳水分較少,而且加入了蔗糖,真是甜上加甜。不過煉乳令人欣慰的是脂肪降低了,而且容易消化,也不會造成牛乳過敏。這樣吃乾乾的麪包時就可以擠上煉乳,也不擔心會長肉。不過甜度太高,還是少吃爲好,現在飲食都提倡少鹽少油,而且要少糖。

一些家長可以會覺得濃縮就是精華,一不小心就給寶寶餵食煉乳了,即使是沖淡煉乳讓小寶寶喝了也是沒什麼益處的,還會令小寶寶容易生病,腹瀉之類的,還是不要盲目選擇煉乳了。

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