黑加侖是美味可口的食物，黑加侖的吃法多種多樣。水果和奶油的結合，黑加侖蛋糕就是美味的代表，想起來就美味。可是，你知道黑加侖蛋糕是怎麼做的嗎？下面我們一起學習吧！
碗蒸黑加侖蛋糕的做法：
準備時間：10分鐘內
製作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
食材主料：黑加侖 50g、低粉 110g、雞蛋3個
輔料：泡打粉半勺、鹽1g、白糖50g、玉米油1勺、煉乳1勺
步驟：
1、黑加侖洗淨灰塵控幹水分後切碎備用，留一些裝飾表面。
2、把低粉、泡打粉、鹽混合後過篩備用。
3、雞蛋打在小盆裏，加入白糖後打發。
4、放入一匙玉米油和一匙煉乳打勻。
5、篩入麪粉拌勻。
6、放入黑加侖拌勻。
7、把拌好的麪糊放入事先刷好油的小碗裏，表面裝飾一些黑加侖。
8、把小碗放入蒸鍋裏大火蒸十五分鐘即可。
對人體健康的益處主要來自於黑加侖所富含的多種營養物質，可以用黑加侖與葡萄一起釀酒，用黑加侖單獨榨汁。黑加侖加工成的果汁、果醬等。黑加侖冰棒。黑加侖麪包等等幾十，上白的品種。
黑加侖的營養價值黑加侖是水份含量高，無脂肪的的水果，人身體的百分之70含量是水份可見補充水份對人體重要性而言是多麼重要，脂肪是人體健康的殺手，無脂肪高水份是很多人夢寐以求的高健康食物，黑加侖做到了。
經過科學的分析發現，黑加侖的營養組成主要有：沒有脂肪，水分，能量，能量千焦，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，膳食纖維克，膽固醇毫克，灰份克，維生素A毫克，胡蘿蔔素毫克，視黃醇毫克，硫胺素微克，核黃素毫克，尼克酸毫克，維生素C毫克，維生素E毫克，a-E，(β-γ)-E，δ-E，鈣毫克，磷毫克，鉀毫克，鈉毫克，鎂毫克，鐵毫克，鋅毫克，硒微克，銅毫克。
此外，黑加侖中含有豐富的有機酸,尤其以檸檬酸爲主。這些檸檬酸等有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排出體外,而且還能抑制新的乳酸產生,達到清潔血液的作用,此外還具有增進食慾、恢復體力、改善疲勞、改善便祕、安神、解煩等作用。
黑加侖的功效與作用我們都知道吃葡萄會因所含糖分過高會傷害牙齒健康，特別是需要爸媽照顧的孩子，牙齒退化的老人，萬不可多食，可是要是萬一它們都對葡萄非常懷戀和喜愛，捨不得扔下怎麼辦呢？
別擔心，可以用和口味外形比較接近的黑加侖來進行替代。牙齒要健康，其中一個非常重要的方面就是保證維生素C的攝取。人體缺乏維生素C時，容易導致牙齦營養不良，引發牙齦的萎縮退化，易發生牙齦紅腫出血等牙周病。黑加侖中維生素C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。
黑加侖除了保護牙齒還有什麼功效和作用嗎？
1、黑加侖鉀鹽的主要功能是加強肌肉的興奮性，穩定心肌肉細胞膜，改律失常所以它對老人的高血壓和心肌梗塞病例具有一定的預防和治療作用。
2、當人們腦力或體力超負荷時，進入血液中的一種荷爾蒙可的鬆物質可以造成心肌壞死，經證明黑加侖葡萄乾飲用含鉀和鎂的飲料可以由可的鬆的生成，故對心臟病患者有一定的保健作用。
3、黑加侖果實中含有較高量的生物類黃酮，能有效降低動脈硬化程度，使變脆的血管再度軟化變薄，從而改善血管的通透性，能預防動脈粥樣硬，作爲延緩衰老的物質，具有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且對抗壞血酸也有增效作用。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性，同時有很強的防癌保健效用。
4、醫學研究人員從黑加侖籽中提取的天然油脂中突破性地發現了α-亞麻酸和γ-亞麻酸，這兩種亞麻酸不但具有血小板聚集、降低血壓、軟化血管、降低血脂、預防和治療心臟血管疾病的作用，而且還具有較強的抗癌、防癌（乳腺癌、直腸癌等）作用，對防止腫瘤發生，延緩衰老，調節人體生理功能，增加免疫能力有顯著功效。
5、黑價還發現有以上功效的同時，對女性朋友同時還有美容和減肥作用。
黑加侖和葡萄的區別從以下3點我們可以判斷出，黑加侖就是黑加侖，葡萄就是葡萄，兩者不是完全相關的一類食物，有不同的營養價值含量，和購買價格，生存環境。
1、黑加侖的學名黑穗醋栗，又名黑茶藨子、茶藨子、旱葡萄大興安嶺、黑豆、黑加侖。而葡萄的別稱提子、蒲桃、草龍珠、山葫蘆、李桃。
2、在植物分類上黑加侖是，黑醋栗 nigrum種，茶藨子屬，茶藨子科，虎耳草目。而葡萄在植物分類上是，葡萄種，葡萄科，鼠李目。
3、在產地分佈上黑加侖，廣泛分佈在北半球。而葡萄則世界各地都有栽培。
在生活習性上黑加侖，喜光、耐寒，用種子、扦插或壓條均可繁殖，栽培和管理容易，經濟價值高，適宜在北方寒冷地區發展。在黑龍江、遼寧、內蒙古等省區已大量引種栽培。果實富含多種維生素、糖類和有機酸等，尤其維生素C含量較高，主要供製作果醬、果酒及飲料等。葡萄則是可以生長在各種各樣的土壤上，如河灘、鹽鹼地、山石坡地等， 但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結果有不同的影響。
4、適宜人羣的不同。
黑加侖是非常營養和常見的黑色水果，無論是生吃，加工成蛋糕，冰棍，麪包等各式各樣的食品。黑加侖水果都非常適用，本身所含有的營養成分適合大多數年齡和不同身體特質的人適用。
葡萄的適宜人羣也是大多數人適合，當然特俗體質的人例外，以及含糖比較高的人少吃葡萄。
黑加侖的皮能吃嗎黑加侖全身都是寶，不單單是指黑加侖的果實，他的皮也是寶，所含的營養和帶來的功效一點不亞於黑加侖的果肉。如是是生吃黑加侖的果子，只要是清洗乾淨好了黑加侖，那麼黑加侖的果皮建議大家儘量食用。
這是因爲：
1、黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風溼病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
2、黑加侖的果皮中含有較高量的生物類黃酮，能有效降低動脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄，改善血管的通透性，能預防動脈粥樣硬，作爲延緩衰老的物質，具有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且對抗壞血酸也有增效作用。
但是生吃黑加侖的時候切忌：如果吃黑加侖後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。如果黑加侖和牛奶同吃，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。如果吃海鮮後吃黑加侖，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。如果生吃黑加侖的時候沒有將表皮清洗乾淨，因黑加侖表皮可能會有殘留的污物，而食用黑加侖的過程中難免會接觸到黑加侖皮的，將對身體不利。
