薏米也就是我們常說的薏苡仁，它具有很強的去除溼氣、保健腸胃等作用，紅豆也稱之爲赤小豆，具有很好的利尿消腫、保健脾胃功效。現代人由於壓力過大並且缺乏運動，所以應該多吃一些保健脾胃的食物，而薏米紅豆粥就是一個不錯的選擇。薏米紅豆熬成粥之後更加容易被我們的身體所吸收，並且不會給我們的脾胃造成很大的負擔，那麼薏米紅豆粥可以天天吃嗎？
薏米紅豆粥不可以天天吃，因爲薏米紅豆粥是一種保健湯藥而不是小米稀飯那樣的生活必需品，天天吃或者是吃多了對胃有一定的傷害，容易導致出現拉肚子、肚子痛等情況。薏米紅豆粥的最佳服用時間應該是在早飯之後和午飯之前，因爲上午的這個時間段是脾胃工作的開始時間，這個時候喝一些能夠保健脾胃的食物對脾胃的工作有着很好的提升作用。需要注意的是，吃薏米紅豆粥的時間一定要選擇正確，否則不僅不能夠很好的促進身體健康反而影響腸胃對食物的吸收，從而對身體造成很大的損傷。
薏米紅豆粥的食用禁忌薏米和紅豆的最佳搭配可以將營養最大化，所以薏米紅豆粥和其他的小米粥不一樣，具有養生保健的功效。薏米紅豆粥雖然營養價值很高但並不是人人都可以吃的，只有正確的食用薏米紅豆粥才能保證人們的身體健康，那麼薏米紅豆粥的食用禁忌有哪些呢？
1、孕婦不宜吃薏米紅豆粥：孕婦如果沒有感覺溼氣很重的情況下最好不要食用薏米，因爲薏米是帶有寒涼性質的，但紅豆是可以吃的，搭配大棗、百合、枸杞等食材代替薏米，煮成粥同樣也可以祛溼甚至還帶有其他功效的呢。
2、消化能力差的人不宜吃薏米紅豆粥：薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，消化吸收能力較弱的人儘量少吃或不吃薏米紅豆粥。
3、高血脂患者不宜吃薏米紅豆粥：薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者最好是找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米紅豆粥來治療。
4、經期女性不宜吃薏米紅豆粥：因爲薏仁會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用，所以正值經期的婦女應該避免食用。另外，汗少且便祕的人羣不宜多吃薏米紅豆粥。
薏米紅豆粥的功效與作用薏米紅豆粥不僅做法簡單方便而且營養價值很高，適當的喝薏米紅豆粥對我們的身體健康有很大的好處，那麼你們瞭解薏米紅豆粥的功效與作用嗎？下面我們從薏米的功效與作用和紅豆的功效與作用兩方面來分析下薏米紅豆粥的功效與作用吧。
薏米因含有多種維生素和礦物質，能有效促進新陳代謝和減少胃腸負擔，可作爲病中或病後體弱患者的補益食品。研究證明，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良、浮腫病人等症也有效果。薏米具有防癌的作用，其抗癌的有效成分中的硒元素能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。另外，薏米中含有一定的維生素E，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑從而改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
紅豆又名相思子，中醫認爲紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皁角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
薏米紅豆粥的營養價值薏米紅豆粥的做法很簡單，將薏米還有紅豆去除果核放入溫水中浸泡半天，然後一起放入鍋中加入適量的清水熬煮，起鍋之前加入適量的白砂糖調味即可。薏米紅豆粥的食療作用顯著，具有保健脾胃、化溼補脾之功效，那麼薏米紅豆粥的營養價值有哪些呢？下面我們從薏米的營養價值和紅豆的營養價值兩方面來分析下薏米紅豆粥的營養價值吧。
薏米的營養價值很高，薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物鹼等營養成分，其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高於大米。薏米能增強腎功能並有清熱利尿的作用，因此食用薏米對浮腫病人有很好的療效；薏米還有防癌的作用，其抗癌的有效成分中的硒元素能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
紅豆的營養價值並不亞於薏米，紅豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量爲17.5%-23.3%、澱粉48.2%-60.1%、食物纖維5.6%一18.6%，此外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆在食療中常被用於高血壓、動脈硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
如何選購薏米和紅豆薏米紅豆粥雖然好喝，但是薏米和紅豆的質量好壞直接影響到薏米紅豆粥的口感，如果買到質量不合格的薏米紅豆對人們的身體健康是有危害的。那麼如何選購薏米和紅豆呢？下面給大家介紹幾個小技巧以供參考，只有掌握好這些小技巧纔有利於買到物美價廉的食物哦。
1、選購薏米：在挑選薏米時一定要聞一聞，因爲放置時間較長、較陳舊的薏米經過漂白加工後可以使其表面顏色返白，但是其味道卻很難改變。如果薏米放置時間太久，薏米的甘味會大大的減少甚至還會有一些黴變的味道，另外還可以將薏米敲開看一下里面是否爲白色，如果是發灰且有黴味的薏米就不要購買。
2、選購紅豆：看紅豆的表面顏色，優質紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿而且顆粒的大小很均勻；聞紅豆的味道，優質紅豆聞起來帶有豆腥味，如果聞起來發臭發酸則是變質紅豆。大家在選購紅豆的時候一定要認真挑選，優質紅豆對人們的身體健康有好處，如果吃到變質的紅豆很容易導致腹瀉。
