每到秋冬季節，天氣乾燥，喝上一碗百合銀耳湯，真的是美極了。經常給家人做百合銀耳湯，家人一定能感受到滿滿的溫暖。百合銀耳湯的做法：先把百合泡一泡，銀耳也泡一下，然後把銀耳撕成一小塊一小塊的備用。這時把鍋內的水燒開，把泡好的銀耳放入鍋內，小火慢煮半個小時左右。再把百合和冰糖放進去一塊煮，一直煮到這個湯有點粘稠就好了。把湯裝進盤子了，就可以喝了。
百合銀耳湯的功效百合銀耳湯中的食材非常常見，百合呈白色，圓形，因爲含有多種營養成分，所以經常食用的話，不僅可以起到補充營養，滋補身體，養心安神，養肺潤肺等作用，而且還可以防止秋冬季節出現的一些疾病。加入一些其他的食材，作用就更多了。
銀耳，性較溫和甘淡，可以起到滋陰補氣，補腦提神，養氣潤肺的作用。不僅如此，還可以幫助身體抵抗腫瘤的一些能力、長期服用，還可以使皮膚看起來更好。
百合銀耳湯的營養價值百合中不僅含有大量的蛋白質、脂肪和還原糖，而且還有豐富的磷、鐵、鈣等微量元素，如果體內多補充這些營養元素，可以起到更好的滋補作用。銀耳，同樣含有很多的蛋白質，脂肪，維生素，葡萄糖，氨基酸等營養成分。然而，含有最多的還是糖成分，如果肺部不好多吃一些會有好處。經常使用百合銀耳湯，能夠起到補氣滋陰，增強身體的免疫力的作用。
百合銀耳湯的適宜人羣說到百合銀耳湯，作爲家中常備的一道甜品湯，它的營養價值真的很多，而且可以長期食用，它適宜的人羣也非常廣泛，不僅兒童可以喝，青少年、中年人、老年人都可以喝，而且孕婦也可以喝，也就是說，一般人都可以喝。
小孩喝了長身體，老年人喝了清肺、潤肺，孕婦喝了增加營養。特別是現在一些上班族，身體長期處於亞健康狀態，多一些百合銀耳湯對身體也可以起到調理的效果。
長期喝百合銀耳湯好嗎養生學家認爲百合銀耳湯的功效以及滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。經常和百合銀耳湯有治療咳喘的效果，還可以消暑去火，不過要注意的一點是，煮的時候不要把蓮子的芯去掉哦，因爲去了芯就不去火了。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。但是還是不要吃太多，任何東西都是物極必反，建議身體不好的時候適當吃一點就好。
