冬天人們很多時候都會吃羊肉，羊肉具有補陽暖身的功效，尤其是在冬天手腳經常冰冷的妹紙們，多吃羊肉準沒錯，但是老吃羊肉會燥熱上火，搭配白蘿蔔就非常好了。
材料：白蘿蔔1根，羊肉500克，食鹽、蔥、姜各適量。
做法：
1、先將羊肉去筋膜洗淨後，切成2cm的方塊。
2、準備煮鍋，加入適量的水，燒開之後，放入羊肉塊焯約2分鐘，去除血水備用。
3、白蘿蔔去皮洗淨後，切成3釐米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗淨切3釐米長的段。
4、準備煮鍋，加入清水開大火燒開，倒入羊肉塊，放入料酒繼續煮沸後，撇去浮沫，放薑片、蔥段。
5、然後調中火繼續煮大概30分鐘，放入切好的白蘿蔔一起煮，直到羊肉熟軟爛的時候，加入鹽調味即可。
羊肉白蘿蔔湯的做法羊肉屬於溫性的食物，冬天吃羊肉可以抵禦寒冷，還可以促進脾胃消化，還能抗衰老。搭配白蘿蔔一塊吃，簡直是起到了一熱一寒的搭配作用，可以讓羊肉減少燥熱。
材料：羊排、白蘿蔔、花生油、食鹽、味精、小蔥、料酒、姜、花椒。
做法：
1、羊排肉洗淨，瀝乾血水切塊。蔥姜洗淨分別切段、片備用。羊排肉內放入料酒、薑片抓勻，淹漬半小時。白蘿蔔洗淨，去根鬚，切成塊。
2、鍋內倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入醃漬好的羊排肉，大火翻炒過油
3、湯鍋內倒適量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時
4、放入蘿蔔繼續燜煮1小時，加鹽、味精，撒點蔥花即可。
溫馨提示：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鮎魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅乾菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
羊肉燉白蘿蔔的營養價值羊肉燉白蘿蔔是大家在秋冬季節最愛吃的食物之一，不僅吃起來暖洋洋，而且還非常美味，最適合三五知己一同圍着桌子，這樣一道羊肉燉白蘿蔔的營養價值可是很高的哦。下面我們一起來看看。
1、含蛋白質、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，煙酸等成分。用於痰熱喘咳；熱病煩渴或消渴；水腫，小便不利。現代又用於肥胖病。
2、羊肉性味甘熱。含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸 、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分。具有補氣滋陰、生肌健力、養肝明目的作用。
3、羊肉味甘、性熱，營養豐富，是冬季裏滋補身體的佳品，而夏秋兩季食用容易上火。羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
4、蘿蔔羊肉湯能增加胃腸蠕動，消賒浮腫，羊肉能補腎，加上蘿蔔的降血壓、降膽固醇的功效，更利於增強體質。
5、羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。
6、蘿蔔所含的維生素C和鑰元素，也有抗癌作用。維生素C能阻止硝酸鹽在體內合成致癌性很強的亞硝胺，人體如缺乏鑰元素易患肝癌和食道癌。常吃蘿蔔，具有降血脂、軟化血管、穩定血壓、預防冠心病、高血壓、動脈硬化的功能。
羊肉不能和什麼一起吃羊肉雖好吃，但是有一定的食用禁忌哦，尤其是吃羊肉的時候不宜搭配醋，這樣會讓羊肉的營養價值大打折扣的呢。下面我們就詳細地看看羊肉不能和什麼一起吃吧！
1、羊肉不宜和「醋」一起吃
酸醋具有收斂作用，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
2、羊肉不能和「南瓜」一起吃
羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果一起食用，無疑是火上澆油。
3、羊肉不能和「西瓜」一起吃
羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用。
4、吃羊肉不能「喝茶」
羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。
白蘿蔔不能和什麼一起吃白蘿蔔不能和什麼一起吃，這個一直都是人們在日常生活飲食中要注意的問題。都說吃了補品或藥物可不能吃白蘿蔔，會解掉，讓補品和藥物的作用大打折扣，到底是否真有其事呢？
白蘿蔔不能和什麼一起吃？
1、白蘿蔔不宜與人蔘、西洋參同食。因爲白蘿蔔和參類補品有性質上的相剋，同食會導致不適；
2、白蘿蔔不宜與柑橘同食。白蘿蔔阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制；
3、白蘿蔔不宜與胡蘿蔔同食。因爲胡蘿蔔的抗壞血酸酶會對白蘿蔔中的VC造成破壞，這樣一來，會讓兩種食材的營養價值大大地降低了。
4、白蘿蔔不宜與蛇肉同食。
5、白蘿蔔一般不能和地黃以及首烏一起吃，所以如果吃了地黃、首烏之後，就千萬要忌吃白蘿蔔了。
