蘿蔔羊肉湯也是一款秋冬滋補佳品，羊肉既能御風寒，又可補身體，所以此湯最適宜於冬季食用，故被稱爲冬令補品，深受人們歡迎。那麼大家知道蘿蔔羊肉湯的具體做法嗎？下面就爲您帶來詳細的蘿蔔羊肉湯的做法！
食材：羊排、白蘿蔔、花生油、食鹽、味精、小蔥、料酒、姜、花椒。
做法：
1、羊排肉洗淨，瀝乾血水切塊。蔥姜洗淨分別切段、片備用。羊排肉內放入料酒、薑片抓勻，淹漬半小時。白蘿蔔洗淨，去根鬚，切成塊。
2、鍋內倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入醃漬好的羊排肉，大火翻炒過油
3、湯鍋內倒適量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時
4、放入蘿蔔繼續燜煮1小時，加鹽、味精，撒點蔥花即可。
溫馨提示：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鮎魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅乾菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
蘿蔔羊肉湯的功效蘿蔔羊肉湯不僅深受人們喜愛，而且這道湯色澤潔白，口味清馨，風味鮮美，是一道好湯。不僅美味它還有非常豐富的營養價值，那麼蘿蔔羊肉湯的功效具體有哪些呢？下面爲您介紹！
1、羊肉味甘、性熱，營養豐富，是冬季裏滋補身體的佳品，而夏秋兩季食用容易上火；
2、羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
3、羊肉性味甘熱。含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸 、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分。具有補氣滋陰、生肌健力、養肝明目的作用。
4、含蛋白質、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，煙酸等成分。用於痰熱喘咳；熱病煩渴或消渴；水腫，小便不利。現代又用於肥胖病。
5、蘿蔔羊肉湯能增加胃腸蠕動，消賒浮腫，羊肉能補腎，加上蘿蔔的降血壓、降膽固醇的功效，更利於增強體質。
6、羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。
蘿蔔羊肉湯孕婦能喝嗎作爲體虛並且需要時刻補充營養的孕婦，當然也需要燉很多有營養的湯。但是孕婦對於許多的食物都是需要忌口的，因爲時刻要擔心肚子裏的寶寶的健康。那麼面對蘿蔔羊肉湯這道美味多汁的湯品，孕婦需要忌口嗎？蘿蔔羊肉湯湯味清淡，非常美味多汁，而且營養也很豐富。那麼現在就讓我們來看看孕婦能喝蘿蔔羊肉湯嗎？
孕婦喝蘿蔔羊肉湯是挺好的，羊肉性熱、味甘，可補精血、益虛勞，並且蘿蔔富含維生素二者搭配不錯的選擇。
蘿蔔羊肉湯對於孕婦來說是個不錯的食材，懷孕的人實際上很多東西都可以吃，因爲懷孕的人不擇嘴什麼都吃對寶寶纔是最好的營養，要是挑食就不好。
羊肉大補，可以生氣血，孕婦吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。蘿蔔羊肉湯健脾益氣，利水安胎，是孕期一款很好的美味湯。
所以孕婦喝蘿蔔冬瓜湯是非常有好處的。
而且單吃羊肉吃多了會上火，所以孕媽媽喝蘿蔔羊肉湯是非常最好的選擇。
蘿蔔羊肉湯需要煮多久吃膩了雞鴨豬肉，大夥是不是不知道吃點啥呢？來點蘿蔔羊肉湯可好？蘿蔔羊肉湯是一道使用蘿蔔與羊肉，共同熬製的美味湯品，色白似奶，水脂交融，實在是讓人喝了返尋味！一般來說，羊肉相比豬肉來說，肉質更加細嫩，但脂肪含量以及膽固醇含量卻要少很多，因此非常受大衆的歡迎。要熬製蘿蔔羊肉湯並不難，但是想要燉好蘿蔔羊肉湯，那就要花費一點時間了哦。那麼蘿蔔羊肉湯需要煮多久？媽網百科馬上爲大家科普這方面的知識。
問：蘿蔔羊肉湯需要煮多久？
答：蘿蔔羊肉湯的做法並不難，但是需要花費一定的時間，正所謂心急吃不了熱豆腐，煲湯也是如此！一般的蜂窩煤爐子需要1個小時左右，煤氣或是電磁爐需要四五十分鐘，若是高壓鍋的花那半個小時左右就可以了，但是還要根據你的量的多少，自己掌握就可以了，但是最好還是保持在50分鐘左右。如今的都市人生活節奏比較快，所以使用高壓鍋是更節省時間的哦。
蘿蔔羊肉湯怎麼去除臊味蘿蔔羊肉湯是一道營養價值非常高的湯品，手腳冰凍的妹紙喝了能夠身體回暖，幫助緩解冰凍的情況哦。但是無奈蘿蔔羊肉湯總是有股臊味，嬌弱的女紙真的是受不了這樣的味道啊，那麼有什麼法子可以幫忙去掉蘿蔔羊肉湯的臊味嗎？別急，媽網百科馬上爲大家支支招，去掉蘿蔔羊肉湯臊味so easy！
1、將羊肉用清水白煮，加辣椒油，羶味可減少。
2、鍋中放入橘皮，煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉，然後再放入幾個橘皮繼續煮，重複3—5次就可以去除羊肉的羶味。
3、將核桃打破（不用去殼），用紗布袋子包住，然後和羊肉一同放入鍋中煮，也能去羶味。
4、在煮羊肉的時候就放入山楂，去羊肉的羶味。
5、羊肉炒至半熟時加入米醋焙乾，然後加蔥、姜、料酒等，起鍋時加蒜泥，羊肉的羶味可去除。
