葵花籽油中含有豐富的營養成分，其中包括亞油酸、維生素E、維生素B3、蛋白質、胡蘿蔔素等。它有降低人體血清中膽固醇濃度、預防心血管疾病、延緩人體衰老等功效。
更重要的一點是，葵花籽油的價格不貴。5L規格桶裝的葵花籽油價格是六十多到一百塊不等，比花生油的價格要便宜二三十塊一桶。如果你如果花生油的價格比較貴，那麼試試葵花籽油也不妨，口感清香，不油膩，用來炒菜涼拌都合適。
葵花籽油的品牌目前，市面上的葵花籽油有好幾個常見的牌子，它們的價格從六十多塊到一百塊不等，大家可以根據自身的消費能力來選購。下面爲大家整理了一些常見牌子和它的價格，可以參考下再決定購買。
葵花籽油常見的牌子有：魯花、金龍魚、福臨門、長壽花。按規格5L的葵花籽油來說，魯花葵花籽油是78塊左右一桶，金龍魚葵花籽油是55塊左右一桶，福臨門葵花籽油是75塊左右一桶，長壽花葵花籽油是100塊左右一桶。各地區的價格會出現浮動的情況，消費者可以選擇在網上商城購買，直接送貨上門，不用自己費力氣從超市裏扛回來，而且價格比較實惠。
葵花籽油的好處在炒菜的時候使用葵花籽油，可以使菜色更加鮮亮，而且味道帶有淡淡的葵香，卻又不至於阻擋食材的原味。除了這些之外 ，食用葵花籽油還有很多的好處，具體如下：
首先，葵花籽油中含有90%的不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔66%，它可以將人體內的膽固醇分解爲膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少心腦血管疾病的發生率。
然後，葵花籽油中含有維生素E，它是天然的抗氧化劑，保護皮膚健康，具有良好的延緩細胞衰老的功效。經常食用還可以延年益壽、強壯身體。
其次，葵花籽油中含有胡蘿蔔素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。胡蘿蔔素是天然的眼藥水，保護眼睛視力，預防白內障和夜盲症，同時還增強人體的免疫功能。
最後，葵花籽油中含有的一定量蛋白質及鉀、磷、鐵、鎂等無機物，對糖尿病、缺鐵性貧血病的治療都很有效，對促進青少年骨骼和牙齒的健康成長具有重要意義。
葵花籽油的鑑別方法食用油摻假不是什麼新鮮話題，已經存在了很久，人們應該警惕這個問題。學會辨別食用油的優劣，避免買回摻假的商品來傷害到自己的身體。如果你沒有購買葵花籽油的經驗，這裏教你鑑別的方法。
看色澤
優質的葵花籽油是金黃色的，看起來比較自然；而劣質的食用油一般是顏色比較深， 而且油色暗淡。
看透明度
優質的葵花籽油的油質是透明清亮的，不會出現任何的雜質；而劣質的葵花籽油會出現渾濁，甚至是帶有懸浮物。
聞氣味
優質的葵花籽油的氣味是清新的，而且帶有淡淡的葵香，自然怡人；而劣質的葵花籽油是帶有異味，甚至是酸敗的味道，讓人聞了感覺不舒服。
葵花籽油的保存方法市面上，葵花籽油的包裝一般是一到五升左右的。我們買回來也不會一次性或者是較短的時間內就能吃完。那麼爲了不讓開封的葵花籽油變質那麼塊，我們需要使用正確的保存方法。
1、放在避免燈光和陽光直射的地方保存，因爲光的照射會加快油質變質。
2、不要放在靠近爐子等高溫的地方，高溫會讓加速化學反應，導致油質變壞。
3、放在乾燥的地方，擰緊蓋子保存。可以將大瓶子裏的葵花籽油分裝在小瓶子內，減少開蓋的次數，避免水分和空氣進去罐內，影響油質。
