午餐肉和肉類的做法差不多，爆炒、燒烤、煮粥或者熬湯，看看你最擅長做哪樣吧。美國人最普遍的吃法是將一片午餐肉夾在三文治中，再放上幾片蔬菜，這樣就是一頓午餐了。在我們看來，這樣的吃法是特別但是吃得飽嗎？作爲從出生到老都要吃米飯的民族，自然是要將午餐肉炒熟當菜吃，這樣吃好送飯。
就是要將午餐肉炒熟吃？不要這麼任性啦，其實大家的口味也慢慢西化了，不管以前習慣是怎樣，現在就只是想吃到美味的午餐肉，誰來支招？媽網百科將會告訴你，不要走神喲，接着往下看吧。
「烤午餐肉」
原料：午餐肉、紅粉、孜然粉、胡椒粉、鹽、橄欖油。
做法：
1、午餐肉完整取出後，切成片放入小碟子中。
2、往午餐肉上淋上橄欖油、孜然粉、紅粉以及胡椒粉。
3、最後加入鹽拌勻醃幾分鐘。
4、將午餐肉放入烤盤中，烤箱150℃烘烤15分鐘
5、香香的烤午餐肉就做好了，不過就是有點上火。
「孜然午餐肉洋蔥土豆片」
原料：土豆、孜然、午餐肉、土豆、蔥、蒜、油。
做法：
1、午餐肉完整取出後切片，放入盤子中。
2、土豆去皮、切片，洋蔥切片。
3、鍋中放油，倒入午餐肉稍微翻炒一下，加入蒜、蔥接着炒一下就盛出午餐肉。
4、鍋裏放油，接着炒土豆片，翻炒片刻後加水煮，令土豆變熟。
5、土豆片炒幹之後加入洋蔥，炒呀炒，最倒入午餐肉，放入鹽、孜然，接着炒炒炒，炒熟後就可以出鍋了。
午餐肉多少錢一盒對於平時不怎麼做菜的人炒午餐肉是很合適的，因爲怎麼炒味道都不會差到哪裏去。對於上班族來說，空閒的時間更是少得可憐，所以買點午餐肉做菜是很方便的，也不要花心思去想今晚吃什麼好，什麼菜炒什麼仇菜，午餐肉即使是單獨炒你也不會覺得寡味，因爲它是肉，呵呵噠。
如果覺得只吃午餐肉有點不健康，那可以放入青菜炒午餐肉，或者午餐肉加入豆腐、番茄煮湯，做法也簡單，只需要將食材都扔進鍋裏，快煮熟後加入鹽調味就可以了。午餐肉超市有賣，常見的午餐肉有span、梅林、粵花等牌子，價格還算可以接受。
一盒340g的span大概要25-30元左右，梅林午餐肉一盒（340g）15-20元左右，總體來說340g的午餐肉一盒在30元以內。而198g的午餐肉一般在15元以下，當然不同口味價格也會有所不同，具體價格還是根據所在地區超市的價格爲準。一盒340g的午餐肉一個人吃的話可以吃上3-4頓，吃剩的放冰箱就ok了。
午餐肉哪個牌子好午餐肉想要便宜的有，貴的也有，一般有兩種規格，198g的和340g的。無論是買哪種規格的價錢算起來也是差不多的。但是有些午餐肉價格高，又難吃，無疑會傷了我們的心。每天要學會精打細算才能過好每一天以及未來的每一天呢，所以哪個牌子的午餐肉好吃呢？
大家聽得比較多的就是梅林了，還有美國的span、lyoner、lourino、turkeyham、mortadella以及德國宣腿午餐肉，外國品牌的看上去逼格很高嘛，不明覺厲咯。其實上述提到的午餐肉都是網友們認爲口味還不錯，當然可能有些牌子的午餐肉大家沒有嘗試過，所以就不在推薦列表裏了。
上海的梅林，或者是廣東商標的粵花大家都可以選擇，不過午餐肉原本就是從外國傳入我們國家的，所以外國的午餐肉品牌成立的歷史更久一點，大家喜歡嘗試新的食物，上面推薦的外國品牌午餐肉都可以去試試呀。
午餐肉要加熱吃嗎午餐肉，拌着飯吃也很合胃口，買午餐肉吃的人大部分都是沒時間煮菜的人，或者是比較懶，懶得煮菜，也懶得將午餐肉加熱，直接就飯吃了。其實很多午餐肉也沒標明要不要加熱食用，善於觀察的你可能深知這一點，所以即使不加熱吃也好像無所謂，要是說有什麼不同，那可能是味道差了一點。所以說午餐肉不需要加熱都可以吃嗎？
午餐肉最好加熱吃
午餐肉畢竟是加工做的食物，煮熱吃能減少較多的亞硝酸鹽，這種物質可是會致癌的。爲了健康着想，建議是加入午餐肉之後吃呢，如果有微波爐只需要叮2分鐘就ok了。
午餐肉+含維C的蔬果吃
午餐肉，雖然是吃起來方便，但是經過加工，裏面會有較多的添加劑，大家要有這麼一個概念，午餐肉裏裏面會含有亞硝酸鹽，所以不能多吃。不能多吃午餐肉，而且吃的時候最好搭配含有維C的蔬菜水果一同吃比較好，維生素C具有降低亞硝酸鹽含量的作用。
午餐肉吃多會胖嗎午餐肉，用牛肉或者豬肉製成的灌裝肉製品，你認爲它的熱量會低到哪裏去？肉吃多了自然是不可以的，午餐肉更加如此，午餐肉中的脂肪含量是不能少看的，分分鐘能讓你從閃電升級成折翼的天使，大家身邊可能也有這樣的朋友，肉吃很多，但是蔬菜卻吃得比較好，這類人通常比吃蔬菜+肉類的人要重一些，或者重很多。
如果你有計劃瘦身，這種高卡路里的食物最好不要碰。說了那麼久，到底午餐肉的卡路里有多高呢？讓我們用數據說話。午餐肉的熱量爲229大卡/100g，這個數值好像很高，表示看不懂？具體分析你好好聽着：1片午餐肉（15.0克），它含有熱量爲34大卡，需要散步23.4分鐘消耗完。
首先得慶幸是散步而不是跑步，如果你吃了3-4片午餐肉，這意味着你要散步23.4*3/4分鐘才能避免身體將這些熱量轉化爲脂肪。頓時感到這個世界滿滿的惡意，建議吃午餐肉吃多了，還是跑跑步比較實際。
按照上面的說法，如果吃3-4片午餐肉，那可能要跑步40分鐘或以上了。好好珍惜現在擁有的身材，但如果你已經沒有身材可言，請忽略，請隨意。
自制午餐肉的方法話說自己好多時間的樣子，買午餐肉也好貴，還不如自己做來得爽快。既然這樣媽網百科也只好滿足你的願望了，貼出自制午餐肉的做法，不過你最好有堅持到最後一秒的覺悟，因爲步驟繁瑣，需要時間消化，還會花費你大量的時間，確保有充足的時間呀，否則分分鐘妨礙你看跑男啊，看韓劇啊，看美劇啊，各種劇。來了，開始了窩，不要眨眼。
「自制午餐肉」
原料：豬裏脊肉400克、雞蛋1個、蔥、姜﹑水澱粉﹑料酒﹑鹽。
做法：
1、豬肉洗淨，去掉肉上的筋和膜，然後切成丁，之後再剁碎，如果有料理機或者絞肉機就方便多了。
2、姜、蔥洗淨，切成末，之後倒入豬肉中，用刀開始麻利地剁剁剁吧。
3、肉茸中加入料酒、水澱粉、鹽、蛋清，不斷往同一方向攪拌攪拌，加完這些材料之後不需要加入了窩。
4、用紗布將肉包緊，鍋中水燒開，放篦子上，大火蒸25分鐘，蒸至九成熟。
5、紗布揭開，用刷子往午餐肉上刷一刷，之後再放入鍋中蒸。
6、午餐肉反過來，繼續刷上蛋液，再放入鍋中蒸。
7、午餐肉蒸好之後，要切要剮隨你便吧。
