豬肚因營養豐富，美味可口深受廣大羣衆的喜愛，尤其是經過滷製的豬肚，味道更好，吃進嘴巴別有一番風味，更是受到了很多人的青睞。別看滷豬肚看起來並不難，實際上滷豬肚的做法還是比較講究的呢。想要知道滷豬肚怎麼做好吃，接下來的內容肯定能給出你想要的答案。
主料：豬肚1000g
輔料：醬油適量、鹽適量、雞精適量
做法一：
1、洗乾淨的豬肚；
2、鍋內燒水放入豬肚；
3、豬肚煮到彎起來；
4、切好豬肚；
5、加入鹽，雞精，老抽；
6、加點水沒過豬肚；
7、放入高壓鍋壓10分鐘。
做法二：
準備材料：排骨濃縮滷汁、薑片、蒜仁、乾紅椒、鹽、雞精、花椒、豬肚一個
製作步驟：
1、做前將豬肚都燒開水除掉浮沫，這步很重要，會直接影響滷出來的味道和氣味；
2、準備好所有材料後，放入廖排骨濃縮滷汁，加入適量水和鹽。放入其他材料；
3、將豬肚放在高壓鍋底.然後就煮開的滷水倒入，注意看一下滷水的顏色，如果感覺太淡的話，最好加入適量的醬油，以增加滷味的着色；
4、高壓鍋上汽後大火十分鐘，然後改文火半小時；
5、熄火後豬肚取出切片，加適量香麻油，味精和蒜泥拌一下即可裝盤。
滷豬肚有哪些營養豬肚的做法有很多，特別是現在秋冬季節，很多人都會用豬肚來煲湯，不僅味道鮮美，還特別的暖身養胃哦。當然豬肚除去可以煲湯，還能用來滷製哦。經過滷製的豬肚不僅沒有異味，還帶有滷汁的獨特香味，讓人嘗一口就完全停不下嘴！當然大家喜歡吃滷豬肚不僅是因爲它味道好，還因爲滷豬肚具有一定的營養價值。想知道有哪些的營養價值，那麼就要認真往下閱讀了哦。
豬的一身可真是寶藏多，就連豬的胃，也就是豬肚也能被人們烹調出那麼多的滋味，真的是讓人不得不感嘆豬的一身寶和人們的無窮才智。滷豬肚是經過細火慢燉出來的食物，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚對消化系統疾病，泌尿系統疾病，婦科疾病，兒科疾病的治療有輔助作用。具有補虛損，健脾胃的功效，對於治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積有很大的作用哦。
由此可見，滷豬肉的營養價值還是很高的哦，所以想吃滷豬肚的吃貨們還等什麼，趕緊動手吧！
滷豬肚需要多長時間滷豬肚是一道味道獨特的菜餚，新鮮的豬肚加上其他配料，經過細火慢燉，鮮嫩可口的滷豬肚就完成了。雖然看起來並不難，但是對於廚房新手來說，還是比較難把握時間，對於滷豬肚需要多長時間，還真的摸不着頭腦。爲了讓大家能夠製作出美味的滷豬肚，接下來媽網百科就來給大家講解一下滷豬肚製作所需的時間吧。
問：滷豬肚需要多長時間？
答：一般來說，想要做滷豬肚，我們可以先將豬肚放進熱水裏面煮一會，然後加入滷料，滷料加上豬肚經過小火慢燉，大概需要一個小時左右的時間，就可以上碟了，擺好盤後淋些滷水汁上去，原汁原味，讓人垂涎欲滴！
媽網百科碎碎念：通常情況下，豬肚是比較難清洗的，這個時候大家可以將豬肚用少許食用鹼反覆搓洗，再放入沸水鍋內氽燙。
滷豬肚的滷汁怎麼做要做滷製品，那麼肯定是少不了美味的滷汁，一道滷製品是否美味可口，就要看滷汁是否給力了。滷豬肚也是同樣的道理。滷豬肚並不難做，但是想要做得好吃，那麼就要在滷汁上下點功夫了。那麼滷豬肚的滷汁怎麼做？就讓萬能的媽網百科來給大家做詳細的介紹吧。
滷汁的調配少不了香料的搭配，不同香料能混搭出不同的口感，我們可以選擇花椒、陳皮、丁香、桂皮、精鹽、麻油、白糖、紹酒、大料、草果、小茴香、醬油、蔥段、薑片、豆蔻、沙姜、甘草作爲一種調料配方；也可以選擇花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒一起搭配。確定了調味料之後把他們用紗布包在一起，在滷豬肚的時候放入其中，燉煮一段時間後放入食鹽、料酒、老抽和味精等調味，當滷豬肚熟的時候，滷汁也做成了。
媽網百科碎碎念：滷汁是可以重複使用的，下一次滷豬肚就可以直接用上次剩下的滷汁直接用，因爲調好的滷汁越久越香喲。
滷豬肚可以天天吃嗎世間唯有愛與美食不可辜負，一盤美味鮮嫩的滷豬肚擺放在面前，教人怎麼不心動呢？經過滷製的豬肚，不僅色相誘人，還別樣美味，吃進嘴巴就完全是停不下來的節奏了！對於喜歡吃滷製品的人來說，他們對滷豬肚可是情有獨鍾。那麼滷豬肚可以天天吃嗎？媽網百科馬上來爲大家解答這方面的疑問。
問：滷豬肚可以天天吃嗎？
答：滷豬肚是經過滷製之後的食物，豬肚具有補虛損，健脾胃的功效。而其中的滷製調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以說吃滷豬肚對我們的身體健康還是很有幫助的。但是，因爲滷料大多數都是燥性的，所以吃多容易上火。特別是那些喜歡吃香辣口味的吃貨們，簡直是無辣不歡。在滷料中的辣椒會加得更多。殊不知辣椒屬於熱性的食材，吃太多會引起腸胃燥熱，從而引起上火，甚至還會導致便祕。
媽網百科碎碎念：滷豬肚固然是非常好吃，但是建議大家也不要過量食用香辣滷豬肚。在吃的時候，可以多喝水和湯，在餐後吃一些酸味的水果，這樣可以幫助緩解一下燥熱哦！
