所謂“誰謂荼苦，其甘如薺”，薺菜所結的籽味甘微苦可入藥。中醫認爲，薺菜具有清熱解毒，涼血止血，健脾明目等功效，能治尿血、吐血、腹瀉、水腫等病症，因此有民諺說“三月三，薺菜當靈丹”。薺菜花能明目，舊時吳人也將薺菜的花稱做眼亮花。
薺菜花的功效：
涼血止血，清熱利尿，健脾利水，降壓明目。用於腎結核尿血，產後子宮出血，月經過多，肺結核咯血，高血壓病，感冒發熱，腎炎水腫，泌尿系結石，乳糜尿，腸炎。主治痢疾、水腫、淋證、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤腫痛等 。
薺菜花的適宜人羣：
一般人羣均可食用。尤適宜消化不良、體質衰弱的中老年人。孕婦、便溏者不宜食用。
