紅棗雖小，功效卻很強。紅棗營養非常豐富，同時又物美價廉，善用紅棗即可達到養生保健的功效。紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成份
要製作桂圓紅棗粥，首先要準備以下材料：米200克，桂圓(幹)10個、紅棗6個、薑絲1小勺、白糖(或紅糖)適量。
1.將紅棗洗淨,去核;桂圓去殼與核，取肉衝淨。
2.將水燒開後放入米，煮開後放入紅棗和薑絲煮粥，粥好後再放入桂圓肉和白糖，煮5-6分鐘即可。
這裏要注意哦！桂圓紅棗粥也可用糯米煮，粥中加一點枸杞、桂圓和紅棗同煮，效果更佳。這應是女性經常食用的保健粥，它具有補血安神、開胃健脾的作用，尤其適合貧血的女性孕前食用。
蓮子桂圓紅棗粥蓮子桂圓紅棗粥是一道傳統的漢族名點。該粥製作簡單，營養豐富，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。下面快來跟小編一起來學習蓮子桂圓紅棗粥的做法吧！
食材：桂圓肉適量、蓮子適量、糯米適量、、紅棗適量、陳皮適量。
調料：白糖適量
做法：
1、將桂圓肉、糯米、陳皮分別用清水洗淨；紅棗、蓮子洗淨，去心。
2、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入全部材料，煮開後改用中火繼續煮至糯米開花，加入白糖調味即可。
小貼士：
1、有“黑眼圈”的時候，可以多吃一些有明目、去黑眼圈功效的食物也是不錯的辦法，如食用桂圓、蓮子等。
2、桂圓肉本身就很甜，紅棗甜度也很大，所以用這兩樣做甜粥，可以不必放糖，本身就很甜了。
紅棗桂圓的功效與作用紅棗與桂圓都被製作成中藥材，之前也都是水果，兩者營養都很豐富，且味道可口，進而受到大家的喜歡，特別是女性，天生需要補血，就更加鍾情於紅棗了。
紅棗營養豐富，含有豐富的營養物質和多種微量元素。紅棗含有的維生素C比蘋果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、檸檬等水果均高，還含有維生素P、維生素A, B族維生素和黃酮類物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等，十分有益於人體健康，故紅棗又有“天然維生素”的美譽，對於孕婦補充營養及胎兒生長髮育都有很大的幫助。
桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。
黑糖桂圓紅棗蛋糕甜食一直是很多人的最愛，特別是那鬆軟鮮甜的蛋糕，更是讓人招架不住有木有！奶味十足的味道瞬間就虜獲了吃貨們的心。蛋糕的品種多種多樣，今天媽網百科就來給大家介紹一款較爲特別的蛋糕，那就是黑糖桂圓紅棗蛋糕，想要動手製作的親們趕緊將做法收入囊中吧。
用料：桂圓肉+紅棗去核100g、養樂多70g、黑糖70g、雞蛋170g（三個）、低筋麪粉110g、奶油80g
做法：
1、桂圓紅棗養樂多以小火煮沸後熄火，瀝出汁水備用；
2、2蛋分3次加糖打至濃稠，提起麪糊可以寫8字；
3、加入低筋麪粉輕拌；
4、瀝出的桂圓湯汁和奶油一同加溫到60度，拌入麪糊；
5、填入小杯中約8分滿，填入桂圓紅棗；
6、190度烤10分鐘後降溫至170度，共約20-25分鐘。
小貼士：
1、如果不排斥泡打粉可以加1/4t~1/2t。
2、本配方油脂高，要攪拌均勻，免得油脂沉底；但必須小心極容易消泡，倒入杯模中仍能呈現一層層綢緞狀的麪糊才表示成功。
3、若拌好後呈現稀糊狀，甚至不斷冒泡，表示拌消泡了~
